Одноразовую посуду можно разделить на следующие три категории в зависимости от источника сырья, процесса производства, режима разложения и уровня восстановления:
1. Биодеградация: например, бумажная продукция (включая формование целлюлозы, покрытие картона), формование съедобных порошков, формование растительных волокон и т. д.
2. Фото/биоразлагаемые материалы: фотобиоразлагаемые пластики (непенящиеся), например фоторазлагаемый полипропилен.
3. Легко поддающиеся вторичной переработке материалы: такие как полипропилен (ПП), ударопрочный полистирол (HIPS), двухосный растяжимый полистирол (BOPS), композитные изделия из полипропилена с натуральным неорганическим минеральным наполнением.
Одноразовые пластиковые ножи и вилки обычно изготавливаются из полипропилена (ПП), полиэтилена (ПЭ) и других материалов.